Chủ Nhật, 19/09/2021
27 C
Ho Chi Minh City

Thành phần yến chưa đến 1/1.000, sao được phép gọi là nước yến?

Từ lâu nay nước yến (tự xưng của nhà sản xuất) chiếm một thị phần lớn trong các loại nước giải khát, được bày bán rộng rãi từ siêu thị đến quán nước vỉa hè.

Đáng nói, phần nhiều các loại nước yến này chiếm thị phần lớn hiện nay thực chất thành phần chủ yếu là nước đường, hoá chất yến chỉ chiếm tỉ lệ 1 phần ngàn đến một phần triệu, có thể gọi là gần như là không đáng kể.

Thế nhưng các nhà sản xuất vẫn đàng hoàng ghi bao bì, quảng cáo là nước yến lừa mị người tiêu dùng. Trách nhiệm của các nhà quản lý đến đâu trong vụ việc này?

Bài 1: Hỗn hợp nước đường và hoá chất… là nước yến ?

Nhìn qua thành phần của các loại nước yến phổ biến đang lưu hành trên thị trường hiện nay không khỏi khiến người ta giật mình phát hoảng.

Cái gọi là nước yến thực chất chỉ là hỗn hợp nước đường và hoá chất, yến chỉ chiếm một phần ngàn, thậm chí là một phần triệu, chắc chắn khi uống vào người tiêu dùng rước lấy rủi ro cho sức khoẻ hơn là có lợi.

nước yến, nước yến đóng lon, nước yến ngân nhĩ, nước yến giá rẻ,
Thành phần yến chưa đến 1/1.000, sao được phép gọi là nước yến?

Nước yến giá rẻ tràn ngâp thị trường

Yến sào từ ngàn đời nay đã được xếp vào loại sơn hào hải vi, mặc định là một thứ thực phẩmtột đỉnh cao cấp, chỉ có vua chúa mới có thể thưởng thức.

Trong 10 năm trở lại đây, khi ngành nuôi yến phát triển, tổ yến (yến sào) nuôi đã không còn là sản phẩm quá đỗi cao cấp như trước đây.

Trên thị trường, mỗi kg yến thô (tổ yến nuôi chưa qua sơ chế) có giá khoảng 30 triệu đồng trở lại. Chỉ cần bỏ ra số tiền vài triệu, người tiêu dùng đã có thể tiếp cận được loại thực phẩm chỉ dành cho vua chúa ngày xưa.

Mặc dù, giá tổ yến (nuôi) đã trở nên bình dân rất nhiều nhưng các sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu là tổ yến vẫn còn là một sản phẩm cao cấp.

Thực tế, trên thị trường hiện nay có hàng ngàn sản phẩm có thành phần nguyên liệu là tổ yến, trong đó chủ yếu là nước giải khát, thức uống dinh dưỡng đang lưu hành.

Đáng nói, trong số hàng chục loại nước giải khát, thức uống dinh dưỡng… lưu thông trên thị trường mặc dù mang danh là nước yến nhưng giá bán rẻ một cách bất ngờ, đến tay người tiêu dùng chỉ tương đương một chai nước uống đóng chai bình thường.

Phần nhiều các loại nước yến đóng chai, đóng lon… bán lẻ đến tay người tiêu dùng chỉ khoảng 10.000 đồng/chai, lon.

Chính nhờ giá rẻ mà loại nước yến này “phủ sóng” mọi ngóc ngách của thị trường, từ trường học cho đến bệnh viện, từ chợ cóc cho đến siêu thị, từ nhà hàng cho đến quán vỉa hè, từ thành thị cho đến nông thôn… Thực chất cái gọi là nước yến có phải là nước yến?

Phát hoảng với thành phần của nước yến

Phóng viên Báo Kinh Tế & Đô Thị đã thực hiện một cuộc khảo sát, thu thập mẫu kéo dài trong 2 tuần trên địa bàn TP Hồ Chí Minh và một số tỉnh thành lân cận, phỏng vấn người buôn, bán lẻ…

Trên thị trường hiện nay đang lưu hành hàng chục loại nước yến khác nhau, được đóng trong lon, chai… có dung tích từ 180ml, 190ml và phổ biến là 240ml.

Nước yến lưu hành trên thị trường với nhiều tên gọi khác nhau như nước yến ngân nhĩ (nấm tuyết), nước yến nha đam…

Một số loại nước yến có giá bán khá thấp nhưng gắn nhãn là nước yến cao cấp, cũng có loại nước yến gắn với địa danh….

Cho dù tên gọi như thế nào thì thành phần chủ yếu của loại nước mà các nhà sản xuất gọi là nước yến (theo công bố của nhà sản xuất trên bao bì, theo đánh giá cũa chúng tôi thực ra chỉ là một hỗn hợp hoá chất, thành phần yến không đáng kể).

Nước yến lưu hành trên thị trường hiện nay do nhiều công ty sản xuất nhưng gần như có chung một công thức phối trộn bao gồm: nước, đường hoặc chất tạo ngọt, chất chống oxy hoá, chất làm đầy, chất ổn định… một số sản phẩm còn bổ sung thêm một số loại hương liệu khác như hương vanilla, phẩm màu….

Nguyên liệu quan trọng nhất là yến được các nhà sản xuất dùng để gọi tên loại nước uống là nước yến thì chỉ chiếm một phần không đáng kể, có loại chỉ chiếm 0,004% tức là 4 phần của 100.000

Cụ thể hơn, thử nhìn vào thành phần của một loại nước yến (theo những người bán lẻ là đang bán chạy nhất nhất hiện nay để có thể có một cái nhìn tổng quát về loại nước mà các nhà sản xuất gọi là nước yến dùng để giải khát, nước uống dinh dưỡng.

Về thành phần của loại “Nước yến ngân nhĩ”, theo công bố của nhà sản xuất ghi trên bao bì, gồm: Nước đường, ngân nhĩ chiếm 0,25%; chất làm đầy Aga (406); chất chống oxy hoá Sodium D isoascorbate (E316); chất ổn định Natri Hydro carbonat (500ii); yến sào (0.004%).

 Theo Tieudung.vn 

Mới nhất

Cần tỉnh táo với thuốc trôi nổi điều trị Covid-19

Hiện nay thị trường xuất hiện nhiều loại thuốc được cho là điều trị hết Covid-19. Cơ quan chức năng cũng đã phát hiện nhiều vụ việc. Qua đó ghi nhận những loại thuốc này ngoài là thuốc giả, còn là nhập lậu từ Trung Quốc…
- Advertisement -

Triệt phá kho đồ chơi Trung thu lớn nhất từ trước đến nay tại Nam Định

sau nhiều ngày trinh sát, phục kích, chiều ngày 14/9, Cục QLTT Nam Định đã phối hợp với lực lượng Công an Nam Định đột kích kiểm tra, phát hiện kho hàng đồ chơi rộng 300m2 nằm sâu trong ngõ ngách thuộc huyện Vụ Bản. Đây là kho hàng đồ chơi lớn nhất từ trước đến nay được Cục QLTT Nam Định phối hợp với lực lượng chức năng phát hiện.

Xử phạt vi phạm tại cửa hàng bán lẻ xăng dầu ở Quảng Trị

Với hành vi không ghi tên thương nhân đầu mối, thương nhân phân phối xăng dầu cung cấp xăng dầu trên biển hiệu của cửa hàng bán lẻ xăng dầu, một đơn vị tại Quảng Trị đã bị lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) Quảng Trị xử phạt với số tiền 10 triệu đồng.

Kiên quyết ngăn chặn để loại bỏ bánh Trung thu “lậu” ra khỏi thị trường

Dù mới bước vào “mùa” Trung thu, tuy nhiên, những ngày gần đây, lực lượng Quản lý thị trường trên cả nước đã liên tiếp phát hiện và bắt giữ các vụ vi phạm về các hành vi sản xuất, buôn bán sản phẩm nhập lậu, chất lượng kém, thậm chí nhiều sản phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước thực trạng này, lực lượng QLTT cả nước đang nỗ lực siết chặt kiểm soát, đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng dịp Tết Trung thu năm 2021.

Bài cùng chuyên mục:

Cần tỉnh táo với thuốc trôi nổi điều trị Covid-19

Hiện nay thị trường xuất hiện nhiều loại thuốc được cho là điều trị hết Covid-19. Cơ quan chức năng cũng đã phát hiện nhiều vụ việc. Qua đó ghi nhận những loại thuốc này ngoài là thuốc giả, còn là nhập lậu từ Trung Quốc…

Triệt phá kho đồ chơi Trung thu lớn nhất từ trước đến nay tại Nam Định

sau nhiều ngày trinh sát, phục kích, chiều ngày 14/9, Cục QLTT Nam Định đã phối hợp với lực lượng Công an Nam Định đột kích kiểm tra, phát hiện kho hàng đồ chơi rộng 300m2 nằm sâu trong ngõ ngách thuộc huyện Vụ Bản. Đây là kho hàng đồ chơi lớn nhất từ trước đến nay được Cục QLTT Nam Định phối hợp với lực lượng chức năng phát hiện.

Kiên quyết ngăn chặn để loại bỏ bánh Trung thu “lậu” ra khỏi thị trường

Dù mới bước vào “mùa” Trung thu, tuy nhiên, những ngày gần đây, lực lượng Quản lý thị trường trên cả nước đã liên tiếp phát hiện và bắt giữ các vụ vi phạm về các hành vi sản xuất, buôn bán sản phẩm nhập lậu, chất lượng kém, thậm chí nhiều sản phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước thực trạng này, lực lượng QLTT cả nước đang nỗ lực siết chặt kiểm soát, đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng dịp Tết Trung thu năm 2021.

TP Hồ Chí Minh: Tiếp tục giãn cách xã hội sau 15/9

Sau ngày 15/9, TP Hồ Chí Minh chưa thể lập tức nới lỏng giãn cách xã hội dựa trên "thẻ xanh", "thẻ vàng". Phải chờ một thời gian, khi thành phố sẵn sàng mới có thể triển khai.

Vaccine Covid-19 nội địa vũ khí chống dịch đường dài của châu Á

Nhiều quốc gia châu Á đang chạy đua với thời gian phát triển vaccine Covid-19 nội địa, trong bối cảnh nguồn cung thế giới vẫn khan hiếm và đại dịch còn kéo dài với sự xuất hiện của các biến thể virus.

Mách bạn bí quyết thải độc cơ thể an toàn tại nhà trong mùa dịch Covid-19

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường xuyên sử dụng các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ và chất kích thích như: đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, bia rượu, cafe,... Việc hấp thụ các loại thức ăn này trong một thời gian dài sẽ tích tụ độc chất trong gan, thận và các cơ quan khác gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do vậy, cần quan tâm đến việc thải độc cơ thể bằng các phương pháp tự nhiên, an toàn, nhất là trong mùa dịch Covid-19.

Chuyển đổi số trong công tác chống hàng giả

Ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong công tác chống hàng giả là việc làm cấp bách trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghệ 4.0 bùng nổ như hiện nay.

In mã QR Code lên bao bì có những lợi ích gì?

In mã QR Code lên bao bì không chỉ giúp tăng khả năng bảo vệ thương hiệu sản phẩm mà còn đem đến nhiều lợi ích khác cho doanh nghiệp
- Advertisement -